1Sazonar las presas de pollo con el jugo de limón, sillao, sal y pimienta al gusto y dejar macerar por 30 minutos.

2Batir ligeramente los huevos.

3Pasar las presas de pollo primero por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por avena.

4Freírlo en una olla con abundante aceite bien caliente, a temperatura media, para que quede bien crocante, dándole vuelta para que dore de forma pareja.