1En una cazuela se fríe el pollo durante una media hora, mientras se fríe se pica la zanahoria en dador pequeños y la cebolla.

2Cuando el pollo está dorado se retira y en el mismo aceite se dora la cebolla y la zanahoria.

3Una vez dorado, se le añade el pollo y el zumo del melocotón.

4Se deja que hierva durante 30 minutos o hasta que el pollo esté tierno.

5Después se le pone la sal, la pimienta y las guindillas, se le añade el melocotón y se deja hervir durante 20 minutos más.