1Aderezar el pollo con el ajo, la sal y la pimienta.

2Colocarlo en un recipiente y bañarlo con el sillau / salsa de soya.

3Dejar marinar por lo menos 1 hora.

4Calentar el aceite en una olla.

5Dorar el pollo en forma pareja, dándole vuelta.

6Cuando está bien dorado se va agregando poco a poco el marinado y luego el caldo.

7Se baja el fuego y se deja cocer por una hora.