1El pollo se lava muy bien, se acomoda en una cacerola sin aceite y sin agua, solo la que agarra el pollo al lavarse y se pone a cocer tapado a fuego bajo durante 20 mins.

2Se licua el pimiento, el queso y la leche y se agrega al pollo dejando cocinar otros 10 mins. tapado y a fuego bajo, cuidando que no se pegue el queso pues se puede quemar.

3Esta receta no lleva sal porque con el queso se sala.Se puede acompañar de brócoli o guarnición de verduras. Riquísimo.