1Pelar los plátanos o bananas y cortarlos por la mitad en sentido longitudinal. Rociar con el zumo del limón y reservar.

2Derretir la mantequilla en una sartén y freír los plátanos hasta que estén dorados.

3Poner el ron en un cazo, añadirle el azúcar y calentar.

4Colocar los plátanos dorados en los platos de servir. Prender el ron caliente con un fósforo y flambear los plátanos.

5Decorar con la nata montada.