RECETA

Pisto a la bilbaína
Receta de Pisto a la bilbaína
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:56
Receta de Pisto a la bilbaína
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 750 gr. de cebolla
  • 750 gr. de pimiento verde
  • 750 gr. de calabacín
  • Salsa de tomate
  • 5 huevos
  • 5 rebanadas de pan de molde
Pasos

1Picar la cebolla en dados y ponerla pochar, a los 20 minutos añadir el pimiento verde cortado en dados, cuando las verduras estén semi-pochadas añadimos el calabacín cortado en dados.

2Una vez pochadas las verdura las escurrimos y añadimos 5 cucharadas soperas de salsa de tomate.

3Por otro lado batimos el huevo lo añadimos a la verdura y lo mezclamos hasta que cuaje.

4Es típico acompañar el pisto de pande molde cortado en triángulo sin corteza y frito en aceite.

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