1En un poco de mantequilla se rehoga un ajo, después se retira.

2Se añaden unos trozos de pera fileteados, cuando estén se mezcla con trozos de pechuga de pavo.

3Se salpimienta, se le añade un chorrito de cointreau.

4Se rellenan unas cazuelitas de hojaldre con esto y se salpican con nuez molida.