1Cocer los huevos en un cazo con agua y sal, durante 12 minutos.

2A continuación enfriar bajo el grifo, pelar y cortar a la mitad.

3Cortar el pimiento morrón en tiras, ensartar en un palillo medio huevo, una tira de pimiento morrón (enrollada), un langostino, y por último una aceituna.

4Adornar con un poquito de salsa rosa.

5Disponer los pinchitos en una fuente redonda y en el centro una salsera con la salsa rosa.