1En una sartén sofreir la cebolla, el ajo, el puerro, todo cortado muy fino.

2Añadir un poco de vino blanco.

3Cuando esté todo bien pochado añadir la crema de langosta y rellenar el pimiento.

4Servir muy caliente.

5Se puede servir con una salsa de marisco o con una salsa de tomate con un poco de nata.