1Dar un hervor al bacalao, escurrirlo bien y desmigarlo, quitar la piel y las espinas.

2Poner aceite en una sartén y freí en ella una cebolla picada, añadir el bacalao desmigajado y el huevo batido y formar el relleno.

3Limpiar los pimientos y rellenar con ayuda de una cuchara.

4Rehogar la otra cebolla picada con la zanahoria también picada, una cucharada de harina y la taza de caldo de pescado.

5Triturar la salsa y echarla encima de los pimientos.

6Cocer con la salsa hasta verlos tiernos.