1Precalentar el horno a 200º. Acrema la mantequilla. Agregar el azúcar, los huevos uno a uno y la leche condensada. Añadir la harina cernida junto con el polvo para hornear, revolviendo suavemente. Alterna con el almíbar.

2Engrasar con suficiente mantequilla un molde de 30 centimentros de diametro y cubre el fondo con el azúcar mascabado. Acomodar las rebanadas de piña, en los huecos de estas las cerezas. Vaciar la masa al molde. Hornea de 45 a 60 minutos. Sacar y desmoldar enseguida.