1Retirar la corteza de las lonchas de beicon.

2En un molde para microondas alargado poner la mitad de las lonchas de beicon cubriendo todas las paredes del recipiente .Seguidamente cubrir las lonchas de beicon con la mitad de los filetes de pollo previamente salpimentados.

3A continuación se debe aliñar la carne picada con los huevos batidos, el ajo, perejil y el pan rallado (como para hacer albóndigas) y se pone sobre los filetes de pollo.

4Seguidamente se vuelven a poner los filetes de pollo restantes, encima de estos se cubre con las lonchas de beicon restantes quedando el pastel cubierto totalmente.

5Se cubre con film transparente, se agujerea este y se introduce en el microondas a máxima potencia (aproximadamente 650 W) durante 16 minutos.

6Pasado este tiempo se saca del microondas, se coloca peso sobre el pastel mientras se enfría y se filetea (mejor con cuchillo eléctrico). Se sirve frío o caliente.