1Pelar y cocinar las papas. Hacerlas puré.

2Salpimentar y mezclar con un poco de mantequilla.

3Formar una masa consistente, hacer bolitas aplastadas.

4Colocar 4 bolitas aplastadas en una fuente enmantecada.

5Poner encima de cada una, jamón y queso.

6Tapar como sandwich con otra bolita aplastada.

7Embadurnar por encima con un poco de mantequilla y hornear hasta que estén ligeramente doradas y el queso se haya derretido.