RECETA
Mousse tropical de mango de miami
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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:04
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 150 g de vainillas
- 1 taza y media de pulpa de mango madura procesada.
- 300 c.c. de leche
- 3 huevos
- 100 g de azúcar
- 2 sobres de gelatina en polvo sin sabor
- 100 g de crema de leche.
Pasos
1Colocar la leche en una cacerola junto con las yemas de huevo, el azúcar y una pizca de sal y cocinar a fuego suave sin dejar de revolver hasta que la cuchara se nate.
2Retirar del fuego, agregar la gelatina disuelta en un poco de agua caliente, añadir el puré de mangos y llevar a la heladera
330 minutos después incorporar las claras batidas a punto nieve y la crema batida a punto Chantilly.
4Verter en un molde previamente tapizado con las vainillas y llevar a la heladera por aproximadamente 5 a 6 horas.
5Desmoldar y servir.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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