1En un mortero majamos los siguientes ingredientes: una cucharadita de cominos, los ajos y un poquito de sal.

2A continuación ponemos la pimienta en trozos y una ramita de perejil picado, machacando continuamente.

3Por último añadimos un vaso pequeño de aceite, un chorro de vinagre y un poquito de agua.

4Estas salsas son ideales para acompañar pescados.

5A los vegetarianos les recomiendo probarlas con patatas y otras verduras hervidas.