1Pelamos la piña y le quitamos la parte dura central y la cortamos en rodajas finas.

2Escurrimos el atún lo desmigajamos y lo mezclamos con el cebollino picado muy finamente.

3Mezclamos la mahonesa con el tomate y añadimos el tabasco.

4Incorporamos esta mezcla al atún y lo mezclamos todo.

5Ponemos una rodaja de piña en el centro del plato y cubrimos con la mezcla del atún, colocamos otra rodaja de piña y cubrimos nuevamente con atún y terminamos con una rodaja de piña.

6Mantenemos en el frigorífico hasta que vayamos a tomarlo.