RECETA

Menudo de res estilo chihuahua
Receta de Menudo de res estilo chihuahua
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130 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:49
Receta de Menudo de res estilo chihuahua
Ingredientes para 16 comensales comensales
  • 2 kilos de patas de res partidas a la mitad
  • 1 cebolla partida en dos
  • 6 dientes de ajo
  • 1 menudo de res entero
  • 6 dientes de ajo
  • 2 cebollas partidas a la mitad
  • 1 1/2 kilos de maíz cacahuazintle cocido
  • Sal al gusto
  • Para acompañar:
  • Cebolla finamente picada
  • Orégano seco desmenuzado
  • Chile piquín en polvo
  • Limón partido en cuarterones
Pasos

1Las patas de res se ponen a cocer en la olla express con un poco de agua, la cebolla, el ajo y sal, durante aproximadamente una hora o hasta que estén bien cocidas.

2Se dejan enfriar y se desmenuzan.

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