1Limpiar los mejillones. Picar el ajo y el cilantro. Cocer al vapor con un chorrito de aceite y un poco de pimienta.

2Mientras, mezclar el yogur con la hierbabuena trinchada, una pizca (muy poca) de sal y la ralladura de la piel del limón. Cuando se hayan abierto los mejillones, agregar la salsa y remover sin apartar del fuego.

3Desechar la parte de la concha vacía, cubrir con la salsa y servir de inmediato.