RECETA
Medallones de cerdo con naranja
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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:20
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 12 medallones de solomillo de cerdo de 2 o 3 cm de grosor
- 1 naranja
- 1/2 vaso de vino blanco seco
- Salvia
- Salsa perrins
- Mantequilla
- Sal y pimienta
Pasos
1Poner en cada medallón un par de hojas de salvia y salpimentar, exprimir media naranja y la otra separarla en gajos sin pelar.
2Dorar en la mantequilla los medallones unos minutos y rociar con el vino, tapar y cocer a fuego lento 5 minutos.
3Agregar la salsa perrins y el zumo de naranja, y añadir los gajos de naranja, y cocer otros 5 minutos. Servir muy caliente.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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