1Lavar las manzanas y retirarles la pulpa abrièndoles un hueco dondese introducirà la preparaciòn de pollo y queso.

2Sudar las pechugas con mantequilla, cebollas picaditas en cuadritos y la media taza de vino blanco.

3Picar el pollo en cuadritos.

4Sudar los cebollines en mantequila y unirlos al pollo.

5Agregar la crema de leche y la pulpa de manzana picadita.

6Sazonar con sal y pimienta.

7Picar el queso en trocitos.

8Colocar las manzanas en un recipiente refractario, previamente engrasado.

9Rellenarlas con el pollo a la crema y agregar encima trocitos de queso.

10Hornear por media hora a 350ºC.

11Servir bien caliente y adornar con hojas de célery ò perejil.