1Pelamos y les quitamos el corazón a las manzanas, maceramos las pasas y ls ciruelas en el brandy, las escurrimos y rellenamos las manzanas con los frutos secos y una nuez de mantequilla, aromatizamos con canela.

2Sobre una superficie enharinada estiramos con un rodillo el hojaldre y cortamos seis tiras, enrollamos las tiras de hojaldre alrededor de la manzana y metemos el extremo por el agujero del relleno, pintamos con huevo para que se pegue y horneamos a 160 grados durante 25 minutos.