RECETA
Lomo con salsa de cebolla y coñac
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:09
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 lomo fino (condimentado con comino, ajo y sal)
- 1/4 tz. de coñac.
- 2 tzs. de cebolla colorada cortada en cuadritos.
- 2 cdas. de margarina.
- 2 cdas. de harina.
- 1 tz. de leche.
- 2 cdas. de aceite.
- Sal y pimienta al gusto.
Pasos
1Calentamos el aceite con la margarina y doramos el lomo.
2Retiramos el lomo y en el mismo aceite, doramos la cebolla condimentada con sal y pimienta.
3Agregamos rápidamente toda la harina para que se forme una especie masita.
4Poco a poco, agregamos el coñac y la leche para que se forme la salsa.
5Cortamos el lomo en medallones y los bañamos con la salsa.
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