1Aliñar los filetes con el ajo y el perejil.

2Rociarlos con el jugo de limón y espolvorearlos con la mostaza y un poco de sal.

3A continuación, pasarlos por el pan rallado, después por el huevo batido y por último, por pan rallado de nuevo.

4Calentar abundante aceite en una sartén y freir los filetes hasta que el pan esté bien tostado.

5Servir con ensalada al gusto.