1Abra el lomo de cerdo por el centro con un cuchillo de hoja gruesa y rellénelo con los huevos duros enteros.

2Espolvoréele pimienta recién molida.

3Forre con las láminas de tocino, sale y envuelva con papel metálico.

4Hornee por 40 minutos a fuego medio.

5Deje enfriar con el papel plástico y luego retire el tocino.

6Corte y sirva como carne fiambre.