1Cortar el tocino y el chorizo a trozos y ponerlos en una olla junto con los ajos picados, la hoja de laurel y la cebolla rallada.

2Cubrir con agua y cocinar durante 10 minutos.

3Agregar las lentejas, bajar el fuego y continuar la cocción 30 minutos más.

4Rectificar la sazón y servir bien caliente.