RECETA
Langosta con salsa de carabineros
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90 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:55
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 2 langostas de 800 grs.
- 1 puerro
- 2 chalotas
- 1 zanahoria
- 2 tomates maduros
- mantequilla
- 250 grs. De cabezas de carabineros
- 1 copa de Brandy
- caldo de pescado
- aceite
- sal
- pimienta
- albahaca
Pasos
1Picamos las verduras y las freimos a fuego vivo. Añadimos los carabineros, flambeamos con el Brandy y añadimos los tomates, la albahaca y la pimienta. Por último, añadimos el caldo de pescado. Se cuece todo durante 1 hora. Lo reservamos.
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