11 Pelar los higos con cuidado y cortarlos por la mitad a lo largo.

22 Enrollar en forma de cucurucho el jamón.

33 Reservar las 8 mejores mitades de higos y metes las demás en los cucuruchos de jamón.

44 Colocar los cucuruchos y las mitades de higos reservadas boca arriba, en una fuente de servicio o platos individuales.

55 Refrigerar hasta el momento de servir y servir con el molinillo de la pimienta negra y semillas de cilantro molidas.

66 Para 8 personas.