1Se hacen 2 quesadillas con una rebanada de jamon cada una.

2Se hacen los huevos por separados estrellados, esto es con yema.

3Se montan en las quesadillas y se sumergen en la salsa picante.

4Luego se sirven en un plato extendido y añades un poco de frijoles refritos, esto es aplastados no de la olla.