11 Pelar los ajos. Cortar en rodajas el pan. Lavar el perejil.

22 Poner a calentar aceite en una cacerola a fuego lento, añadir los ajos y freír con mucho cuidado para que no se quemen.

33 Cuando estén dorados incorporar el pan, espolvorear con pimentón y freír por los dos lados.

44 Cubrir con el caldo, salpimentar, llevar a ebullición y dejar que hierva 3 minutos.

55 Precalentar el horno a 180°C. Repartir la sopa en 4 cazuelitas de barro.

66 Cascar un huevo en cada una y hornear hasta que se cuajen los huevos. Decorar con perejil y servir.