1En una cacerola se derrite la mantequilla y se acitrona la cebolla y los chicharos escurridos.

2Cuando esté bien frito, se agregan los hígados espolvoreados de la harina, la sal, la pimienta y el curry.

3Se medio sancochan y se agrega el caldo. Se deja hervir a fuego vivo, hasta que el el caldo se consuma y los hígados y los chicharos estén cocidos.

4Si les falta, se puede agregar un poco mas de caldo y se sirve.