RECETA
Hígado de pato polé con puré de boniato y crujiente de piña
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160 minutos
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Difícil
Publicada el 07/09/2017 12:42
Ingredientes para 4 comensales comensales
- Ingredientes:
- 1 hígado de pato de 600 gr.
- 500 gr. de boniato
- 150 gr, de mantequilla
- 1/4 litro de caldo de pollo
- 250 gr. de piña
- 500 gr. de agua
- 500 gr. de azúcar
- 1/4 litro de vinagre de Módena
Pasos
1La preparación más larga que debemos realizar para preparar este plato es cocer los boniatos. Los asaremos al horno durante aproximadamente 2 horas a una temperatura de 180 grados.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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