RECETA
Helado de plátano al ron
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:13
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 1 litro leche
- 400 gr. nata
- 250 gr. azúcar
- 5 plátanos maduros
- 1 limón
- 6 yemas huevo
- 1 copa ron ámbar
- 1 taza pasas de corinto
Pasos
1Poner las pasas a macerar en el ron.
2Hervir la leche.
3Pelar los plátanos y pasarlos por la batidora con el zumo de limón y la cáscara rallada.
4Montar las yemas con el azúcar, verter la leche poco a poco. Espesar esta crema.
5Enfriarla y añadirle la nata, los plátanos y el ron de maceración.
6Poner en el congelador.
7Batirlo cuando empiece a cristalizar y añadirle las pasas.
8Helar.
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