1Se pone un fondo de aceite en la sartén, se echan las cebolletas picadas y se dejan a fuego lento hasta que estén transparentes.

2En ese momento, se echan las habas desgranadas y se rehogan un poco.

3Se cubren de agua, se añade el jamón y un poco de sal.

4Dejamos cocer hasta que estén tiernas y no tengan nada de agua.