RECETA

Filete de ternera relleno
Receta de Filete de ternera relleno
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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:58
Receta de Filete de ternera relleno
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 Filete grande y fino de ternera
  • 2 Patatas
  • 3 Tiras finas de bacon
  • 4 Pimientos del piquillo o asados
  • 150G.Aproximadamente de carne picada de cerdo
  • Sal
  • Aceite
  • Pimienta(opcional)
  • Harina
  • Hilo o cuerdecita
Pasos

1Se extiende el filete y encima se colocan las patatas fritas(pochadas) como si fuese para tortilla, una sola capa por encima, otra capa se pone de pimientos, otra de las tiras de bacon y por último la carne picada.

2Se enrrolla y se ata para que al freírlo no se estropee el rollito.

3Salpimientar al gusto según se añaden las diferentes capas.

4Por último,se pasa el rollito por harina y se fríe.

5Se parte en rodajas y se colocan 3 Rodajas de patas de las que antes habíamos frito y si se quiere se le puede añadir una salsa.

Puedes leer esta y más recetas en la página del autor .
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