RECETA
Filete de res relleno de champiñones
0 de 5 (0 votos)
|
0 comentarios
|
35 minutos
|
Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:58
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 4 cucharadas de aceite
- 1/2 taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picado finamente
- 2 piezas de chile serrano picado al gusto
- 1 taza champiñones picados
- 4 piezas de tournedos de res abierto de 180 gramos cada una
- 4 cucharadas de sazonador de carne
- Sal y pimienta negra quebrada
- 4 cucharadas de aceite de cártamo
- 4 láminas de queso para gratinar
- 1/2 taza de aceite
- 1/2 pieza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo
- 2 tazas de huitlacoche
- 1/2 taza de granos de elote enlatados
- Sal y pimienta
Pasos
1Saltear en el aceite, la cebolla e incorporar el ajo y el chile serrano.
2Añadir los champiñones y cocinar hasta que se haya evaporado el líquido.
3Untar las piezas de tournedos con el sazonador de carne, pimienta y sal.
4Dorar a la plancha con el aceite. Rellenar y terminar la cocción en el horno a 180 grados centígrados.
5Ponerle el queso encima y fundirlo durante los últimos minutos de cocción.
6Freír en el aceite la cebolla y el ajo, incorporar el huitlacoche.
7Licuar, colar y regresar al fuego, sazonar y agregar los granos de elote.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
0 comentarios para la receta de Filete de res relleno de champiñones
Nuevo comentario
