1Se desmenuza el atún ahumado.

2Se pica el jitomate y la cebolla.

3Se pone a calentar el aceite y ahí se derrite la mantequilla.

4Ponemos a freír el jitomate y la cebolla y agregamos la hojita de laurel dejamos que el jitomate cambie de color.

5Mientras licuamos los chiles chipotles con el puré y la salsa catsup y lo vertimos al guisado de jitomate, dejamos que empiece a hervir y sazonamos con el consomé y sal.

6Agregamos la lata de chícharos con zanahoria y luego el pescado desmenuzado mezclamos a que liguen todos los ingredientes y servimos en tortilla de harina o tostadas adornadas con rebanadas de aguacate.