1Lavar las berenjenas y los pimientos.

2Asar en el horno a fuego suave.

3Una vez que estén asadas y tibias (para no quemarse), pelar y desmenuzar en tiras gruesas.

4Disponer en un plato o fuente y aliñar con sal, aceite y perejil picado.

5Se Puede acompañar con all i oli.