1Limpiar la lechuga, elegir las hojas, darles buena forma con la tijera y acomodarlas una en cada plato.

2Colocar en una ensaladera el apio, la sandía y la manzana cortada en dados chicos.

3Agregar las nueces, dos huevos picados y la mitad de la mayonesa bien condimentada y con mucho jugo de limón.

4Mezclar bien y poner porciones sobre las hojas de lechuga. Decorarlas con un poco de mayonesa y salpicar con el huevo duro picado restante.