1Cortamos el filete de pollo bien salpimentado en tiras finas. Las pasamos por la plancha junto con los taquitos de bacón gasta que estén crujientes.

2mientras tanto lavamos y secamos las lechugas y las disponemos en un bol o bandeja de servicio.

3Cortamos los tomates en gajos y los pepinos en rodajas muy finas. Las disponemos sobre la lechuga.

4Retiramos el pollo del fuego y mientras se templa un poco hacemos la vinagreta.

5Vinagreta: Mezclamos todos los ingredientes batiendo bien para que quede una salsa bien ligada.

6Mezclamos bien la vinagreta con las lechugas y colocamos sobre ellas el pollo salteado y templado. Servimos al momento.