11 Alistar los ingredientes.

22 Lavar y cortar en rodajas el zucchini y la berenjena.

33 Colocarlos en una placa apenas aceitada y asar en horno fuerte hasta dorar por ambos lados.

44 Cuando estén retirarlos y cortar las rodajas a la mitad si son muy grandes.

55 Lavar y cortar el tomate.Picar finamente los ajos y la albahaca.

66 Para el aderezo: En un bol poner el queso blanco, la mostaza y el vinagre balsámico.

77 Agregar el aceite de oliva.

88 Condimentar con sal y pimienta.Mezclar hasta obtener una vinagreta homogénea.

99 Incorporar a la ensaladera los macarrones (previamente cocidos), las verduras asadas, los tomates, el queso, el ajo crudo y la albahaca.

1010 Echar por encima el aderezo, mezclar y a disfrutar!