1Lavar la lechuga elegida y secarla. Poner en un bol las gulas y los tomaticos partidos por la mitad, reservar.

2Pelar los aguacates y partirlos en media luna pintándolos con el zumo de limón, reservar.

3Poner en el vaso de la thermo, el aceite, vinagre y la sal y emulcionar durante 20 segundos en velocidad 6.

4Echar la mitad de la salsa sobre las gulas y tomaticos reservados, mezclar con cuidado para que todo se impregne bien, reservar.

5Montar la fuente de ensalada:

6En una fuente ovalada rodear toda la parte externa con la lechuga y poner en el centro el aguacate con las rodajas de media luna contrapeadas.

7Rociar el conjunto con la salsa que queda.

8Rodear el aguacate con el preparado de gulas y tomates que tenemos en maceración ( sin escurrir) .