RECETA
Ensalada de acelgas, pulpo y gulas con vinagreta de balsámico y albahaca
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:23
Ingredientes para 2 comensales comensales
- 6 hojas de acelgas
- 1 pata de pulpo cocido
- 25 g de gula fresca
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 aritos de guindilla roja
- 2 hojas de albahaca fresca
- 1 poco de canela
- Vinagre balsámico
- Aceite
- Sal
- Pimienta blanca
Pasos
1Limpiamos las pencas de las acelgas de fibras, las picamos y las reservamos.
2Picamos media cebolla y un diente de ajo, todo ello picadito muy fino, rehogamos y cuando esté blando añadimos las acelgas picadas.
3Cubrimos con un poco de agua y una pizca de canela hasta que estén blandos y se consuma el agua.
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