1Cortamos las verduras a lo largo y las hacemos a la plancha con sal y aceite de oliva hasta que queden doradas.

2Colocamos en el centro las lechugas y alrededor las verduras.

3En una sartén sofreímos una guindilla y el ajo picado, añadimos las gulas y añadimos un chorrito de vinagre.

4Ponemos todo sobre las verduras.