1Al tomate picado se le agrega la 1/2 taza lavada de trigo y se coloca en el refrigerador mientras se pican los demás ingredientes, para que el trigo absorba el jugo que destila el tomate.

2En un recipiente colocar todas las verduras picadas y agregarle el trigo con el tomate.

3Condimentarlo con el aceite de oliva, llimón, sal y pimienta..esto se come con hojas de lechuga..