RECETA
Ensalada de papas con eneldo, mostaza de dijon y crema agria
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35 minutos
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:04
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 kilo de papitas nuevas.
- 2 cebollines, cebolla de verdeo o de rabo.
- 2 cdas. de eneldo fresco, picado finamente.
- 250 gramos de crema agria.
- 2 cdtas. de mostaza francesa (Dijon).
- 1 1/2 cdas. de vinagre de vino blanco.
- 1/2 taza de aceite de oliva.
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto.
Pasos
1Cueza las papas hasta que estén suaves. Escúrralas y pártalas en mitades.
2Póngalas en una ensaladera, junto con la cebolla y el eneldo. Revuelva para mezclar.
3Licúe la mostaza, el vinagre, el aceite, sal y pimienta al gusto.
4Vierta sobre las papas aún calientes, añada la crema agria y revuelva con cuidado.
5Pase la ensalada a una ensaladera y sírvala a la temperatura ambiente
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