1Para esta receta hemos utilizado una sobra de brecas cocidas o hechas en la plancha.

2Quitar la piel y las espinas a las brecas y trocearlas.

3Lavar la lechuga, escurrirla muy bien y trocearla.

4Lavar los tomates, secarlos y trocearlos.

5Pelar la cebolleta y picarla.

6Cocer los huevos 5 minutos, pelarlos y cortarlos por la mitad.

7Colocar todos los ingredientes preparados en una ensaladera, aliñar con el aceite, el vinagre y la sal.

8Mezclar con cuidado y servir.