RECETA
Ensalada de arroz tipo azoriano
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25 minutos
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:35
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 150 g de arroz
- 100 g de guisantes pelados
- 60 g de tocino
- 150 gramos de pollo asado
- 1/2 pimiento rojo
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de vinagre
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de pepinillos picados
- Mantequilla, sal y pimienta
Pasos
1Cocer el arroz en abundante agua y sal y luego pasarlo en agua fría. Escurra bien y deje que se enfríe completamente.
2A continuación ponga a cocer los guisantes en agua hirviendo y sal, escurrir y saltear en la mantequilla.
3Picar finamente la carne, mezclar todo junto con la mayonesa, los encurtidos, aceite de oliva, vinagre y sal y pimienta al gusto.
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