1Se funde el chocolate al baño María.

2Se separan las claras de las yemas de los huevos.

3Se mezclan las yemas con el azúcar.

4Se montan las claras.

5Una vez que el chocolate se encuentre frío, éste se mezcla con las yemas, el azúcar y la harina.

6A continuación se añade las claras y se mueve todo lentamente.

7Se unta un molde con mantequilla, se añade la mezcla anterior y se deja cocer vigilándolo continuamente.

8Para saber si el dulce esta listo, se introduce un cuchillo y éste debe de salir algo mojado.