RECETA
Dados de pollo cristalizados de la cocotte
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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:06
Ingredientes para 4 comensales comensales
- Margarina, 10 grs. - 1 cda.
- Puerros, 50 grs. - 2 rollos
- Cebolla, 50 grs. - 2 rollos
- Chile dulce verde, 50 grs. - 2 rollos
- Pollo en dados, 450 grs.. - 1/2 kilo
- Sobre Crema de Espárragos, 35 grs. - 2 cdas.
- Leche líquida, 250 ml. - 1 taza
- Agua, 250 ml. - 1 taza
- Perejil picado, 5 grs. - 172 cda.
Pasos
1Fundir la margarina y cristalizar el puerro, la cebolla y el chile dulce verde
2Incorporar el pollo en dados
3Cocer por 5 minutos
4Agregar la crema de espárragos y mezclar bien
5Agregar la leche y el agua fría y dejar cocinar por 10 minutos o más
6Retirar del fuego
7Servir bien caliente
8Guarnecer con puré de papa o arroz y vegetales
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