1Se cuese el pescado y se desmenuza luego se le agrega la leche, el cubito y un poco de harina de trigo como para que espesen.

2Después se retiran del fuego y se les agrega el peregil picadito y el huevo y se mezcla bien.

3Esta masa se deja reposar un rato en la nevera luego se pasan por el pan rallado y se forman unas bolitas.

4Se fríen en abundante aceite medianamente caliente hasta que doren. (pueden prepararse con algo de pescado que haya quedado de alguna otra receta son exquisitas).